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렁미씨의 소소한 미국일기

가리비와 틸라피아 구이 (Scallop & Tilapia)

얼마전에 코스트코에서 산 민물 흰살생선인 틸라피아와 가리비(scallops)를 스테이크 처럼 구워보았다.가리비는 양이 많이 나오는게 아니라 그런지 외식 때 먹으면 얼마 안나오고 참 비싼데, 사먹으니 그래도 비싸다ㅋㅋㅋㅋ 하나에 약 $2 정도..? 양파와 브로콜리, 버섯에 굴소스와 함께 휘리릭~~~ 틸라피아는 담백하고 비리지 않아서 언제나 좋고,가리비는 엄청엄청 부드러웠다. 은근 가리비 살이 두툼해서 배불렀다.
소소한 일상 /요리하기 2014. 8. 13. 12:21
틸라피아, 된장찌개

미국에서 냉동생선을 사면 뼈가 하나도 없이 순살만 있어서 참 좋다. 큼직하고 흰살이 많은 틸라피아를 샀었는데, 피라냐의 천적이라고 한다. 무서운 생선!! 구워보면 짠맛이나 비린내가 거의 없어서 굴소스와 함께 구웠다. 버터 넣고 마늘과 버섯, 브로콜리도 함께 넣었다. 그리고 된장찌개도 함께.
소소한 일상 /요리하기 2013. 12. 22. 11:00
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