렁미씨의 소소한 미국일기

얼마전에 코스트코에서 산 민물 흰살생선인 틸라피아와 가리비(scallops)를 스테이크 처럼 구워보았다.가리비는 양이 많이 나오는게 아니라 그런지 외식 때 먹으면 얼마 안나오고 참 비싼데, 사먹으니 그래도 비싸다ㅋㅋㅋㅋ 하나에 약 $2 정도..? 양파와 브로콜리, 버섯에 굴소스와 함께 휘리릭~~~ 틸라피아는 담백하고 비리지 않아서 언제나 좋고,가리비는 엄청엄청 부드러웠다. 은근 가리비 살이 두툼해서 배불렀다.

코스트코에서 브로콜리를 샀는데 위 사진에서 보다시피 한봉지가 1.36kg이나 되었다. 근데 이게 약 $4였다는거!!!!!!(다른 마트에서는 브로콜리 한 송이에 $1~2정도다. 한국이랑 비슷한 가격) 브로콜리가 건강에도 좋고해서 실컷먹어보자 하고 샀는데, 아무리 먹어도 줄지가 않았다ㅋㅋㅋ그래서 모든 식사에 브로콜리를 넣었다. 브로콜리새우볶음밥!브로콜리 새우 양파 계란에 케찹 약간 곁들였더니 새로운 맛~! 다음은 틸라피아 구이에 브로콜리 가득 투척!왼쪽에 흰살생선이 틸라피아인데 특별한 맛이 안나서 굴소스랑 같이 구웠다. 오른쪽 두부김치는 신랑 작품ㅎㅎㅎ 유부초밥에도 야채, 특히 브로콜리를 가득!! 덩어리로 씹힙니다요~~~

미국에서 냉동생선을 사면 뼈가 하나도 없이 순살만 있어서 참 좋다. 큼직하고 흰살이 많은 틸라피아를 샀었는데, 피라냐의 천적이라고 한다. 무서운 생선!! 구워보면 짠맛이나 비린내가 거의 없어서 굴소스와 함께 구웠다. 버터 넣고 마늘과 버섯, 브로콜리도 함께 넣었다. 그리고 된장찌개도 함께.