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렁미씨의 소소한 미국일기

소고기버섯전골

오늘은 양념소고기가 집에 있는 김에 생각난 메뉴 소고기버섯전골! 늘 구워먹기만 하다가 이번엔 끓여먹어보자! 미국마트에서 장을 봤다. 야채는 양파, 애호박 두 가지(green squash와 yellow squash), 버섯은 흰 양송이버섯(white mushroom), 느타리버섯(oyster mushroom), 팽이버섯(enoki mushroom). 팽이버섯은 한국마트 갔을 때 샀던 것. 팽이버섯이나 새송이버섯은 미국마트에 없다. 야채썰고 가운데 양념소고기 올리고! 야채 손질하는 중에 멸치와 다시마로 육수를 냈다. 육수 투척, 끓여보자~~~ 그러고나니 당면을 잊은게 생각났다. 뜨헉... 늦게라도 당면을 한줌 국물 안으로 넣었다. 힝힝. 보글보글 금새 끓어오르고 야채도 익는다. 당면은 늦게 넣긴했지만 야채익..
소소한 일상 /요리하기 2015. 8. 16. 02:18
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