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렁미씨의 소소한 미국일기

바지락칼국수 만들기

이상하게 요즘 면요리가 자꾸 땡겨서 면을 종류별로 사고 있다;그 중 하나가 칼국수! 나는 국물이 걸죽한게 좋아서 육수에 칼국수 면을 넣고 삶았다. 제목은 바지락칼국수지만 사실 오리엔탈마켓에서 바지락을 따로 안팔아서 그냥 조개로...(생긴건 거의 같다) 1. 멸치와 다시마로 육수내고, 2. 그 동안에 양파, 감자, 애호박, 당근 썰고3. 칼국수 면 육수에 넣어서 삶고4. 야채도 넣고5. 조개 마지막에 넣기 그렇게 하고 났더니 짜잔!그럴싸한 칼국수가 되었다. 국물 걸죽해서 맘에든다. 야채도 조화롭고~이 맛이 그렇게 나는 그리웠더랬다.
소소한 일상 /요리하기 2014. 3. 23. 09:30
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